Шкафы расстоечные
Шкаф расстоечный Apach APE16A3
- Бренд Apach
- Страна-производитель Италия
- Артикул расстой-027
Бренд - Apach.
Страна - Италия.
Вес, кг - 175.
Габариты, мм - 856x719x1858.
Количество камер - 1.
Количество секций - 1.
Каталог теплового оборудования для ресторанов от компании представляет Вам Шкаф расстоечный Apach APE16A3. Ниже полное описание модели и характеристики.
Шкаф расстоечный Apach APE16A3 - предназначен для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость.
Особенности:
- Вместимость: тележка 16 уровней х 600х400 мм или GN1/1
- Температурный режим, от 0 до 60°С
- Корпус из нержавеющей стали
- Стеклянные дверцы
- Механическая панель управления
- Термостат
- Ручной залив воды
- Регулировка положения направляющих
- Тележка в комплект не входит
- контейнеры для воды,
- только под тележку печи A3/16 и А2/16
Интернет-магазин поможет с выбором, подобрать аналоги по низкой цене, купить или оказать профессиональную консультацию!
Основные
Производитель Apach
Страна производитель Италия
Габаритные размеры
Вес 175.0 (кг)
Дополнительные характеристики
Мощность, кВт 4
Бренд Apach
Габариты, мм 856x719x1858
Модель APE16A3
Вес, кг 175
Страна Италия
Состояние Новое
Напряжение, В 380
Панель управления механическая
Количество камер 1
Количество секций 1
Компания «Веста» предлагает выгодно купить расстоечный шкаф в Краснодаре. Представляем широкий ассортимент оборудования для предприятий торговли и общественного питания по приемлемой стоимости.
Особенности техники
Расстоечный шкаф используется для подготовки заготовок хлебобулочных изделий к выпеканию. Процесс позволяет снять механическое напряжение, восстановить структуру теста, снизить его плотность и увеличить объем. Оборудование улучшает качества свежего и замороженного сырья для производства хлеба и хлебобулочных изделий. При выборе шкафов учитывают такие параметры:
- Регулирование микроклимата камеры. Скорость разогрева шкафа, продолжительность расстойки и качество готового продукта зависят от диапазона температур и уровня влажности.
- Материал корпуса и рабочей камеры. Обшивка из нержавеющей стали обеспечивает необходимые условия для подготовки теста к выпеканию.
- Теплоизоляция. Герметичность дверей повышает энергоэффективность шкафа.
- Параметры комплектующих. Противни, по размеру соответствующие пекарской технике, экономят время на перекладывание заготовок для выпечки.
Наличие стеклянных дверей облегчает контроль над процессом расстойки. Приобретение профессионального оборудования для работы с тестом гарантирует получение вкусной и ароматной выпечки. Наш интернет-магазин предлагает широкий выбор расстоечных шкафов по приемлемым ценам.
Преимущества устройства
Профессиональная техника значительно увеличивает скорость технологических процессов производства хлебобулочных изделий. Из ее достоинств необходимо отметить:
- большая вместимость;
- безопасность эксплуатации;
- низкий уровень шума при работе;
- производительность;
- высокое качество продукции.
Комплектация дополнительными опциями (например, увлажнение парогенератором, подсыпка муки) увеличивает стоимость оборудования.
Наш интернет-магазин специализируется на продаже всех видов промышленного оснащения для профессиональной кухни. Компания «Веста» реализует расстоечные шкафы в Краснодаре по выгодным ценам.
.png)
