Шкафы расстоечные
Расстоечный шкаф Apach APE12ABT
- Бренд Apach
- Страна-производитель Италия
- Артикул расстой-0031
Бренд - Apach.
Страна - Италия.
Вес, кг - 48.
Габариты, мм - 790х900х760.
Модель - APE12ABT.
Напряжение, В - 220.
Расстоечный шкаф фирмы Apach модели APE12ABT относится к профессиональному оборудованию, которое используется на предприятиях общественного питания, а так же в торговле, которая связана с изделиями из теста. Данный вид техники используется для изготовления идеального теста. Способствует тому, чтоб тесто имело идеальную толщину и пористость. Корпус устройства выполнен из стали, поэтому имеет хорошую термоустойчивость. Дверцы изготовлены из стекла. Главными особенностями модели являются:
· Высокий температурный режим;
· Оптимальная мощность;
· Ручной залив воды.
Расстоечный шкаф имеет много уровней, которые позволяют оптимизировать процесс создания тестовых заготовок. Управление устройством механическое. Существует возможность регулировать положение направляющих. Форма противня прямоугольная, длина немногим превышает размеры ширины. Расстояние между уровнями оптимальное, позволяет удобное размещение продукции.
Приобрести данную модель расстоечного шкафа и ознакомиться со всем ассортиментом профессионального оборудования можно на сайте Кobor.
Основные
Производитель Apach
Страна производитель Италия
Габаритные размеры
Вес 48.0 (кг)
Дополнительные характеристики
Мощность, кВт 2
Бренд Apach
Габариты, мм 790х900х760
Модель APE12ABT
Вес, кг 48
Страна Италия
Состояние Новое
Напряжение, В 220
Подключение электрическое
Панель управления механическая
Расстояние между уровнями, мм 75
Компания «Веста» предлагает выгодно купить расстоечный шкаф в Краснодаре. Представляем широкий ассортимент оборудования для предприятий торговли и общественного питания по приемлемой стоимости.
Особенности техники
Расстоечный шкаф используется для подготовки заготовок хлебобулочных изделий к выпеканию. Процесс позволяет снять механическое напряжение, восстановить структуру теста, снизить его плотность и увеличить объем. Оборудование улучшает качества свежего и замороженного сырья для производства хлеба и хлебобулочных изделий. При выборе шкафов учитывают такие параметры:
- Регулирование микроклимата камеры. Скорость разогрева шкафа, продолжительность расстойки и качество готового продукта зависят от диапазона температур и уровня влажности.
- Материал корпуса и рабочей камеры. Обшивка из нержавеющей стали обеспечивает необходимые условия для подготовки теста к выпеканию.
- Теплоизоляция. Герметичность дверей повышает энергоэффективность шкафа.
- Параметры комплектующих. Противни, по размеру соответствующие пекарской технике, экономят время на перекладывание заготовок для выпечки.
Наличие стеклянных дверей облегчает контроль над процессом расстойки. Приобретение профессионального оборудования для работы с тестом гарантирует получение вкусной и ароматной выпечки. Наш интернет-магазин предлагает широкий выбор расстоечных шкафов по приемлемым ценам.
Преимущества устройства
Профессиональная техника значительно увеличивает скорость технологических процессов производства хлебобулочных изделий. Из ее достоинств необходимо отметить:
- большая вместимость;
- безопасность эксплуатации;
- низкий уровень шума при работе;
- производительность;
- высокое качество продукции.
Комплектация дополнительными опциями (например, увлажнение парогенератором, подсыпка муки) увеличивает стоимость оборудования.
Наш интернет-магазин специализируется на продаже всех видов промышленного оснащения для профессиональной кухни. Компания «Веста» реализует расстоечные шкафы в Краснодаре по выгодным ценам.
.png)
