г. Краснодар, ул. Ярославская, 122/1, офис 6
10:00 — 18:00

Пароконвектоматы

Пароконвектомат «Рубикон» ATESY АПК-6-2/3-2

В наличии
Рассчитать стоимость доставки
  • Вес 60 кг
  • Высота 600 мм
  • Количество уровней 6
  • Мощность 3.56.5 Вт
  • Расстояние между уровнями 50 мм
  • Способ образования пара инжектор
  • Страна-производитель Россия
  • Температурный режим +30....+250 °С
  • Тип гастроемкости GN 2/3
  • Управление электронная панель
  • Бренд ATESY
  • Глубина 660 мм
  • Ширина 640 мм
  • Напряжение 380, 220 V
120 700a
Цена: 120 700 a
В корзине
Пароконвектомат «Рубикон» АПК-6-2/3-2 представляет собой универсальную печь, которая использует различ-
ные режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления пищи.
Все параметры процесса приготовления задаются с помощью кнопочной панели управления и энкодера. На панели управления отображаются установленные и текущие параметры процесса.
Принудительная конвекция обеспечивается наличием высокоскоростного вентилятора внутри камеры. Нагрев осуществляется с помощью ТЭНов, установленных вокруг вентилятора.
Парообразование – инжекторного типа.
Внутренняя камера пароконвектомата герметична и имеет в нижней части сливное отверстие. Камера рассчитана на 6 гастроемкостей GN-2/3. Дверь камеры имеет двойное стекло для защиты обслуживающего персонала от ожогов при случайном прикосновении.
Внутреннее стекло легко открывается, что дает возможность очистки стекол с обеих сторон. Снизу дверца оснащена водосборником, осуществляющим сбор конденсата. Ручка открывания двери имеет одноходовой механизм, что позволяет реализовать режим «свободные руки».
Пароконвектомат изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI304. Он оснащен душирующим устройством с регулировкой напора струи. В пароконвектомате установлен термощуп для контроля температуры внутри приготавливаемого продукта.
Опорные ножки пароконвектомата регулируются по высоте, что позволяет компенсировать неровность поверхности.
РЕЖИМЫ РАБОТЫ
1. Жар +30°C...+250°C;
2. Пар +100°C;
3. Жар + Пар +30°C...+250°C;
4. Регенерация +120°C...+160°C (100% влажности);
5. Режим «Дельта Т» (ΔT);
6. Режим быстрого охлаждения рабочей камеры;
7. Режим ручной мойки.
Комплекты оборудования

Бренды

+7 (861) 258-51-57
+7 918 679-06-46
+7 918 245-78-18
profi.cook@mail.ru
pryamie-ruki23@mail.ru
понедельник-пятница 10:00 — 18:00 Веста
350005, г. Краснодар, ул. Ярославская, 122/1, офис 6
Напишите нам
 
Имя Отчество:
 
E-mail:
*
 
Номер телефона:
*
 
Сообщение:
 
*
- поля, обязательные для заполнения!
 

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», вы даете согласие на обработку персональных данных в соответствии c политикой конфиденциальности

 
 
Заказ обратного звонка
Имя Отчество:
 
Номер телефона:
с кодом города
 
Когда позвонить?
 

Нажимая кнопку «Отправить заявку», вы даете согласие на обработку персональных данных в соответствии c политикой конфиденциальности