Конвекционные печи
ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ «ТОСКАНА» КП-4-430/330-01
- Количество уровней 4
- Мощность 3.1 Вт
- Размер противня 430*330
- Температурный режим +60....+270 °С
- Управление Механическое
- Бренд ATESY
- Длина 560 мм
- Напряжение 220 V
- Высота 565 мм
- Глубина 650 мм
- Вес 30 кг
- Страна-производитель Россия
Печь конвекционная «Тоскана» предназначена для выпекания изделий из теста, приготовления и разогрева пищи на объектах общественного питания.
Корпус и камера печи изготовлены из нержавеющей стали AISI430.
Откидывающаяся дверца печи выполнена из термостойкого стекла. Она имеет двойное остекление для защиты обслуживающего персонала от ожогов при случайном прикосновении.
Внутри камеры расположены четыре уровня направляющих для противней размером 430х330 мм.
Расстояние между уровнями составляет 75 мм. В комплект поставки входят алюминиевые противни – 4 шт.
Нагрев осуществляется с помощью ТЭНов, установленных вокруг вентилятора.
Печь имеет электромеханическую систему управления.
Регулировка температуры камеры в диапазоне +60°…+270°С осуществляется с помощью терморегулятора.
Для автоматизации процесса приготовления печь имеет таймер на 120 минут. Таймер автоматически отключает работу печи по истечении установленного времени. Таймер имеет положение «бесконечная работа».
Печь оснащена подсветкой камеры.
Компания «Веста» предлагает купить конвекционную печь в Краснодаре на выгодных условиях. Обеспечиваем доставку промышленного оснащения в любой уголок России.
Особенности выбора
Конвекционные печи – специальное оборудование для профессиональной кухни, работа которого основана на совмещении конвекции и пара. Электрические модели незаменимы на предприятиях торговли и общепита. В зависимости от конструктивных особенностей оборудование можно разделить на такие виды:
- с паровым увлажнением;
- без увлажнения.
Техника с увлажнением походит для выпечки хлебобулочных изделий. Такая функция защищает продукцию от пересыхания, гарантируя ее мягкость и воздушность. По способу образования пара устройства подразделяют на:
- бойлерные (со встроенным парогенератором);
- инжекторные (основаны на методе впрыска воды на нагревательный элемент).
Управление осуществляется механическим способом или в автоматическом режиме. Наш интернет-магазин предлагает широкий ассортимент конвекционных печей по доступным ценам.
Преимущества устройств
Основные плюсы печей – многофункциональность и эффективность их работы. Из достоинств оборудования необходимо отметить:
- Продуктивность. Технология термообработки продуктов увеличивает скорость приготовления блюд.
- Забота о здоровье человека. При готовке в пище сохраняются полезные витамины и микроэлементы.
- Высокое качество продукции. Такой способ термообработки позволяет готовить сразу несколько разных блюд. При этом каждый продукт сохраняет свой вкус и аромат.
- Энергоэффективность. Быстрое начало работы и отсутствие расхода электроэнергии в перерывах между циклами обеспечивает снижение затрат на производство.
Профессиональные конвекционные печи – универсальное и практичное оборудование для предприятий общепита и торговли.
Наш интернет-магазин реализует специализированную промышленную технику ведущих отечественных и зарубежных производителей. На весь товар предоставляем гарантию от завода-изготовителя сроком от 6 месяцев до 5 лет!
.png)
