Пароконвектоматы
Пароконвектомат электрический Grill Master ПКЭ/Г (с парогенератором)
- Бренд Grill Master
- Страна-производитель Россия
- Артикул парик-0119
Бренд - Grill Master.
Страна - Россия.
Вес, кг - 166.
Внутренний размер камеры, мм - 510х710х640/ 230.
Габариты, мм - 995х1245х990.
Количество ТЭН-ов, шт. - 3.
Пароконвектомат электрический Grill Master ПКЭ/Г (с парогенератором) позволяет реализовать большинство технологических операций в одном высокопроизводительном автоматизированном аппарате без ущерба для качества, одновременно обрабатывать различные продукты.
Особенности:
Комбинированная система впрыска инжекционный впрыск+чистый пар из парогенератора
3 автоматических и 1 ручной режим работы
Возможность ручного добавления пара в любое время работы пароконвектомата
Таймер на 120 минут
Терморегулятор 50-3200 С
Универсальные направляющие под противни 600х400 мм и емкости формата GN 1/1
Душирующее устройство
Подсветка камеры
Двойное стекло
Внутреннее закаленное стекло с функцией легкого открывания
Дверца пароконвектомата с функцией открывания в 2 этапа.
Комплект подключения к водопроводу
Материал изготовления н/сталь
Доп. опции:
Комплект гастроемкостей
Подставка под пароконвектомат
Технические требования:
1. Пароконвектомат электрический Grill Master ПКЭ/Г (с парогенератором) работает от электросети переменного тока частотой 50±0,4%Гц, напряжением 380В±10%, и предназначено для эксплуатации в отапливаемом помещении с диапазоном температур окружающего воздуха от +10ºС до +35 ºС, относительной влажности воздуха 80% и наличии 3 вытяжной вентиляции и атмосферном давлении 84,0 до 106,7 кПа (от 630 до 800 мм рт.ст.).
2. Пароконвектомат подключается к электросети аттестованным специалистом, имеющим допуск для работы с электрооборудованием напряжением до 1000 В.
3. Пароконветомат должен включаться в электросеть от отдельного автоматического выключателя с током нагрузки не менее 50 А, согласно эл.схеме см.приложение1.
4. Вид климатического исполнения УХЛ4.2 по ГОСТ 15150-69.
5. Подключение к водопроводной сети производится согласно Приложению 2 специалистом по сантехнике.
6. Установка подключается к водопроводной сети давлением до 5 атмосфер, через редуктор, отрегулированный на давление 1 атм. Для продления срока службы установки необходимо применять блок подготовки воды для ее умягчения.
7. При покупке изделия требуйте проверку комплектности.
8. Изделие устанавливается на устойчивом, горизонтальном несгораемом основании.
9. При длительных перерывах в эксплуатации (на ночь) отключать изделие от сети электроснабжения и перекрывать подачу воды.
10. Оберегайте изделие от ударов и небрежного обращения.
11. Пароконвектомат обслуживается только обученным квалифицированным персоналом.
12. Стекло дверцы пароконвектомата, внешняя обшивка и навесные элементы могут нагреваться до температуры выше 60ºС.
13. При нарушении потребителем правил изделие гарантийному ремонту не подлежит.
По вопросу покупки Вы может обратиться к менеджеру интернет-магазина
Основные
Производитель Grill Master
Страна производитель Россия
Противень GN 1/1
Дополнительные характеристики
Мощность, кВт 8.3
Бренд Grill Master
Габариты, мм 995х1245х990
Модель ПКЭ/Г
Вес, кг 166
Страна Россия
Состояние Новое
Внутренний размер камеры, мм 510х710х640/ 230
Напряжение, В 380
Панель управления электронная
Количество ТЭН-ов, шт. 3
Компания «Веста» предлагает купить пароконвектомат в Краснодаре по выгодной цене. Представляем широкий модельный ряд оборудования для предприятий торговли и общественного питания по разумной стоимости.
Особенности техники
Пароконвектомат – многофункциональное устройство для профессиональной кухни. Оборудование обеспечивает возможность работы в таких режимах:
- конвекция;
- пар;
- комбинированный (пароконвекция).
Устройство позволяет использовать тепловое оборудование с максимальной эффективностью, совмещая в себе функции плиты, печи, жарочного шкафа и пр. По типу питания различают пароконвектоматы:
- злектрические;
- газовые.
Управление работой пароконвектомата осуществляется механическим, электромеханическим или электронным способом. В зависимости от метода парообразования выпускают технику таких типов:
- бойлерные – емкость с нагревательным элементом размещена внутри устройства;
- инжекторные – вода распыляется на нагревательные элементы, мгновенно преобразуясь в пар.
Современные пароконвекторы позволяют одновременно готовить несколько разных блюд, исключая смешение вкусов и запахов. Наш интернет-магазин предлагает оборудование различных моделей и видов в приемлемом ценовом диапазоне.
Полезные функции устройств
Для обеспечения максимальной эффективности эксплуатации пароконвектомата оснащают такими специальными опциями:
- цифровой контроль влажности;
- автоматическая очистка рабочей камеры;
- охлаждение перед открыванием;
- отсрочка старта;
- предварительный нагрев;
- автомойка;
- капельный дренажный насос;
- автоотключение вентиляторов при открывании дверцы;
- двойное остекление фасада и др.
Дополнительные возможности пароконвектомата обеспечивают продуктивность работы устройства и безопасность персонала. Наш интернет-магазин является официальным дилером ведущих производителей оснащения для предприятий торговли и общественного питания. «Веста» – надежный поставщик качественного оборудования!
.png)
